外地人到河南信阳去买鱼，有一个很有意思的现象，那就是当地人不把草鱼叫草鱼，也不把鲢鱼称鲢鱼，而是都称南湾鱼，南湾鱼是新品种吗？不是。原来信阳有一个南湾湖，南湾湖因水质好，无污染，因此所产草鱼、鲢鱼统称南湾鱼，南湾鱼不仅肉鲜味美，而且微量元素含量多，营养高，经农业部食品监测所测定，南湾鱼含有蛋白质、脂肪、人体必需的多种维生素及稀有元素，其中“硒”含量是普通鱼类的3倍－5倍以上，尤其南湾花白鲢，肉质细嫩，肥美可口。目前已在国家工商局获商标注册，是省内外知名招牌。为了保护这一招牌，当地政府还专门建立了“南湾鱼”专卖店，凡是南湾出产的鱼，都统一在专卖店分销，这样不仅保护了招牌，很好地保证了养殖户的利益，同是鲢鱼，在专卖店就比普通菜范畴的报价翻番。
